TORATE – Friulano 2021

Inauguriamo la nostra nuova linea con il Friulano 2021 – TORATE

Prodotto a partire da uve di Tocai Friulano, provenienti da un “single vineyard” (ovvero un unico vigneto) è un vino che ha spronato Marco ad esplorare nuove orizzonti, ad approfondire le conoscenze e ad evolvere l’esperienza già maturata con gli altri vini.

Vendemmiato rigorosamente a mano il 25 settembre, ha iniziato la fermentazione in acciaio a contatto con le bucce dove vi è rimasto qualche giorno prima di essere trasferito nelle barrique di legno di secondo passaggio. Dopo un anno in legno, il vino è stato trasferito in botti di acciaio ed infine in bottiglia per almeno 6 mesi.

Questa linea è un omaggio a Savorgnano del Torre, paese dei Colli Orientali dove affondano le radici delle nostre vecchie viti, ma anche della nostra azienda.

In edizione limitata (appena 200 bottiglie prodotte) e solamente in formato Magnum (1,5 L) è un vino diverso dagli altri che sarà proposto solo in alcune annate.

ANNATE

• 2021 – Esaurito